1、麵粉加發酵粉，糖，用溫水和成團一點的麵糰，發酵至兩倍大小。
2、地軟提前浸泡軟後洗淨備用。
3、發酵好的麵糰，加鹼粉揉勻排氣。
4、豆腐切小塊，小蔥切碎，地軟洗淨攥幹水分。
5、粉條煮軟過涼備用。
6、鍋中入油燒熱，放入豆腐煸炒定型，放入五香粉，鹼粉，辣椒粉翻炒均勻。
7、放入蔥花和地軟繼續拌勻，小火哦。
8、粉條改刀切小段，拌入老抽上色，帶入鍋中繼續攪拌。
9、加鹽和蠔油調味，關火晾涼。
10、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。
11、放入適量豆腐餡包起來。
12、依次包好放入籠屜中。
13、冷水上鍋上氣後蒸二十分鐘，關火虛蒸五分鐘。
14、美美的大包子就可以享用啦。
15、家常美味，請您品鑑。
16、成品圖。
地軟，大自然的饋贈！一定不要錯過哦！
千里飄香谷
