準備時間:
40分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿 :
適量 輔料
洋蔥 :
適量排骨醬 :
適量鹽 :
適量 蜂蜜 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量水 :
適量生粉 :
適量 具體步驟
1. 雞腿清洗乾淨,用刀在雞腿上劃幾刀,均勻地抹上鹽,放入兩湯匙排骨醬,用手抓勻,放冰箱冷藏5小時以上;
2. 在烤盤裡鋪上錫紙,墊上一層洋蔥片,把雞腿均勻地鋪在洋蔥片上,烤箱預熱五分鐘,放入雞腿,170度烤20分鐘,取出翻個面,再烤20分鐘,最後在一面淋上烤汁(蜂蜜:料酒:生抽:水=1:2:3:4)烤5分鐘,接著另一面,完成!
3. 在盤子裡盛上米飯,淋上烤汁(烤汁加點生粉,稍煮收汁),擺上雞腿,再加點黃瓜,雞腿飯大功告成!