“肉夾饃,用的是婆婆煮的豬腿碎肉,滷煮的香香的,加入青椒,就象外賣的山西肉夾饃。配一碗米粥,就是一份活力早餐。”
1、麵粉加酵母、溫水揉成光滑的麵糰,醒發至兩倍大。
2、將發酵好的在團分成等量的份,擀成薄餅。
3、小火烙成兩面上色熟透。
4、醬肉加入青椒剁細。
5、將餅對剖,夾入肉餡。
6、灑點孜然粉,加幾根紅油榨菜。
7、灑點孜然粉,加幾根紅油榨菜。
8、配稀飯相當營養的早餐。
餅要小火蓋蓋慢烙,面儘量揉的軟一些。