肉鍋卷子怎麼做|肉鍋卷子的做法

“麵食也可以這樣做，方便好做又好吃。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鍋卷子的做法步驟

• 1、將面和好備用（不要太硬）。

• 2、將面擀開（薄一點）平鋪在面板上。

• 3、.放適量五香粉，食用鹽和油。

• 4、從寬面一側開始捲起，大約十釐左右寬。

• 5、從寬面卷是為了卷子做出來以後層多，最好卷三層以上。

• 6、將邊緣捏在一起，以免漏油以及方便拉長。

• 7、將卷好面卷從切成三釐米寬的小條。

• 8、將切好的小條拉長。

• 9、然後將小條卷三至四下，與卷好的小條捏到一起。（此步驟可以與上步驟一起，拉長以後就立刻捲起）

• 10、卷子卷好以後備用。

• 11、將卷好的卷子放入豆角上，蓋上鍋蓋，等待十五分鐘，再轉入大火收湯。