“老家盛產小棗，從小就吃著老媽做的棗卷子和糖三角，這種口味真的就是家的口味，媽媽的口味。過去了這麼多年，這種口味一直綿延到現在，以至於時間一長，老媽就想吃糖三角和棗卷子。”
1、一斤麵粉放五克發酵粉。
2、邊倒水邊攪拌成絮狀。
3、用手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋簾放溫暖處發酵一小時。
4、把發好的面放案板上揉搓排氣。
5、搓成長條。
6、切大小均勻的劑子。
7、用擀麵杖擀成長麵皮。
8、在麵皮的兩端和中間分別放上洗乾淨的紅棗。
9、從兩頭捲起。
10、到中間翻過來就可以了。
11、把棗卷子放蓋簾上，第二次醒發10到15分鐘。
12、鍋中倒水，放入棗卷子，大火蒸20分鐘。
13、蒸好後關火，再等2到3分鐘，開蓋便可以食用了。
千里飄香谷
