黑芝麻紅糖包怎麼做|黑芝麻紅糖包的做法

“紅糖有健脾益氣補血的功效，尤其對女人來說也是養顏之佳品，可以有暖宮的作用，常喝紅糖水可以緩解痛經症狀。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻紅糖包的做法步驟

• 1、將麵粉中倒入溫水化開的酵母，慢慢攪拌，再加入備好的牛奶，一起攪拌和勻至不沾手為宜，放量暖和的地方待發。

• 2、將黑芝麻核桃花生打碎倒入盛有紅糖的碗中，再加入白砂糖、油、麵粉拌勻待用。加入麵粉是為了不讓紅糖太稀而流出，但不能加太多，多了餡就太稠不好吃。

• 3、面發酵至兩倍大，取出在岸板上揉勻，將面揉成長條切成小塊

• 4、幹成圓片，把餡料包入皮中，捏成自己喜歡的樣子，再醒30分鐘。

• 5、把醒好的糖包放入蒸鍋，上氣後十五分鐘出鍋。

• 6、出鍋的糖包軟軟的，咬一口濃濃的糖汁往外流，其中的美味只有吃了才知道。

小竅門

1、面宜和軟一點，這樣吃起來口感更好。
2、餡料一定不能麵粉過多，也不能太少，剛剛好才有緩緩流汁的效果。
3、外形隨自己心意，沒有定式，自己創作，哈哈