牛肉餡餃子怎麼做|牛肉餡餃子的做法

“喜歡吃餃子，因為吃餃子比較方便。不用多做菜了，拌個菜或者做個湯吃餃子就行了。可以說屬於偷個懶。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉餡餃子的做法步驟

• 1、溫水和麵和好的麵糰要鬆弛15分鐘左右揉一次麵糰光滑為好

• 2、揪出大小一致的面劑子壓成中間厚四邊薄的麵皮

• 3、肉餡加入色拉油適量的水攪拌好

• 4、加鹽料酒胡椒粉牛肉粉蔥姜攪拌好

• 5、適量的餡料包好

• 6、要捏牢餃子的邊緣

• 7、開水下鍋煮開鍋加適量的冷水再次煮開就OK了

小竅門

高筋面和水比例基本上是800克面400ML的水左右吧更具體的要看麵粉的品種來定加水量