花生醬香蔥花捲怎麼做|花生醬香蔥花捲的做法

“經常做麵食，這次嘗試加入花生醬，味道非常好”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生醬香蔥花捲的做法步驟

• 1、將麵粉里加入泡打粉和酵母拌勻，然後加入適量清水，揉成軟硬適中的麵糰，放至溫暖的地方發酵

• 2、待麵糰發酵至用手撕開裡面呈蜂窩狀即可

• 3、將麵糰揉光滑，擀開，擠上花生醬，用勺子背均勻的抹平，然後撒上蔥花即可

• 4、把抹好花生醬的面片捲起

• 5、均勻的切成5釐米左右的段，用筷子從中間壓一下

• 6、抽出筷子，握住順著筷子的兩邊拽一下，稍微扭一下，壓到底下即可

• 7、花捲全部做好後，放入鋪好蒸布的蒸屜中，大火至水開後再蒸20分鐘左右即可

• 8、成品，蔥香帶著花生醬的香，空口也能吃兩個

小竅門

冬季氣溫低，和麵時可以將清水換成溫水，利於發酵，我所用的四季寶花生醬口味鹹香，所以不必放鹽，蒸鍋裡的屜布使用前用水溼透再鋪在蒸屜上，防止粘