金瓜發糕怎麼做|金瓜發糕的做法

“一大早起來蒸了紅糖發糕，又蒸了南瓜發糕，金燦燦的，很討喜，新年就要好意頭。
1大匙=15ml”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金瓜發糕的做法步驟

• 1、南瓜切片蒸熟。

• 2、把南瓜壓成泥，過篩一遍。

• 3、糖倒在熱水裡溶化。

• 4、倒入南瓜泥拌勻，放涼。

• 5、麵粉和泡打粉過篩。

• 6、倒入南瓜糖水。

• 7、拌至無顆粒狀。

• 8、倒入玉米油。

• 9、拌勻。

• 10、裝入紙杯裡，9分滿。

• 11、蒸鍋放水燒開，放入裝有面糊的杯子。

• 12、大火蒸25分鐘。

• 13、取出放涼。