照燒雞翅根飯怎麼做|照燒雞翅根飯的做法

“家裡剩的雞翅根，照著照燒雞腿飯的做法做的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

照燒雞翅根飯的做法步驟

• 1、雞翅根洗乾淨，控淨水分

• 2、剔去骨頭

• 3、用刀背拍幾下雞肉，用叉子在雞皮上叉出小孔，防止煎雞皮的時候回縮

• 4、加入料酒和鹽醃製一會

• 5、碗中加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽調好照燒醬汁

• 6、西蘭花，胡蘿蔔洗淨切小塊，放入加了鹽及少許食用油的開水中焯一下，取出控幹後加入鹽，香油攪拌均勻

• 7、電餅鐺燒熱，下入醃製好的雞翅根肉，用鏟子按壓。

• 8、煎至金黃

• 9、挪入炒鍋中，加入照燒汁及少量水

• 10、收汁後關火

• 11、盤中盛好米飯，放上雞翅根和湯汁，還有西蘭花。

• 12、成品圖

• 13、香香的