“幸福的照燒雞腿飯,只送給最愛的人。
常常在工作的時候,去公司附近的日式料理店吃照燒雞。甜甜的醬汁,肥嫩的雞腿肉,配上洋蔥和白米飯,熱騰騰的。讓人頓生幸福的感覺。
這道菜在家裡也很好做。今晚給小熊做了一下,他開心的呼嚕嚕把飯都吃光了~所以我覺得,照燒雞腿飯,是幸福的飯,只送給最愛的人”
1、雞腿去骨;加入生抽、料酒、蜂蜜醃製至少10個小時
2、我是前一天晚上醃製好雞腿,第二天下班後取出做飯的第二天只要調好照燒汁,烤雞肉就可以了。圖為照燒汁,各種調味料的比例是生抽:老抽:蜂蜜=2:1:2
3、烤箱上下檔200度預熱;將雞肉鋪在洋蔥片上
4、將照燒汁均勻刷在雞肉的表面;入烤箱,上下貨180度8分鐘,取出,再次刷上照燒汁,並將剩餘汁全部倒入烤盤,繼續烤約5分鐘即可注意,雞皮一定要儘量完全覆蓋住雞肉
5、洋蔥切絲,炒香裝盤待用;西蘭花汆水待用;米飯用小碗裝實,倒扣在洋蔥絲上,擺好烤好的雞肉,撒上白芝麻和西蘭花即可