準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘百花草,又名千里及,雖說名叫百花草,不過也不怎麼好看。但是百花草是一種極好的藥材,主要用於清熱解毒、風熱感冒等疾病。用百花草煮骨頭湯那是最佳搭配,既能補充維生素、蛋白質等,又能補鈣,最適合小孩子喝。現在就跟我來一起做這個百花草骨頭湯吧
主料
豬骨 :
300百花草 :
100 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
百花草折斷,泡浸半小時。
豬骨飛去血水。
百花草摘取葉子,先把梗放到鍋裡煮出味。
放梗先煮。
下薑片,大火煮開後轉小火煮約四十分鐘,下百花草的葉子,再改為大火約煮10分鐘。調味即可。
出鍋。
烹飪技巧
百花草偏寒涼,煮湯一定要下薑片,適量飲用,不宜多。中寒洩瀉慎服。