1、鴨蛋清洗乾淨,倒點高度白酒。
2、雞蛋均勻蘸上白酒,另取一個碗倒入鹽,把蘸過白酒的鴨蛋裹上鹽。
3、儘量裹的均勻些。
4、用保鮮膜把鴨蛋包起來。
5、密封陰涼處儲存,大概30-45天就可以吃了。
6、簡單零失敗的鹹鴨蛋就好了。