排骨燜飯的排骨用先煮熟嗎

用。製作排骨燜飯使用的排骨需要煮熟，這樣做出來的排骨燜飯口味會更好。排骨在煮之前需要清洗乾淨，新增食用鹽、醬油、白糖、料酒、胡椒粉、生薑片等佐料攪拌後醃製二十分鐘，可以使食材更加入味。製作排骨燜飯的過程中可以酌情新增土豆、胡蘿蔔等食材，口味會更加豐富。