“每天早上都不知道該做什麼吃的才好，女兒又要上學，又不能做太麻煩的，看了朋友們的菜譜也想做做鍋貼，做了在冰箱裡凍起來，想吃的時候拿出來直接煎下就好了。非常方便！”
1、韭菜洗淨控控水，切碎；雞蛋用油炒下，切碎；蔥要成蔥泥，依次放入容器中，再放入蝦皮。
2、加入鹽、雞精、五香粉、麻油攪拌均勻。
3、調餡前把麵粉和好。讓它醒個二十分鐘吧。
4、餡子調好後，開始把面揉揉，切成一個個小擠子。
5、擀成簿簿的皮兒（我擀的有點厚了），放在板上，把餡放在皮中。對摺，可以把兩邊的口捏起來封死，也可以不封。
6、這是一沒封口的，來一特寫。
7、這是封口的，也來一特寫。
8、預熱好電餅鐺，刷一油，放入生鍋貼，蓋上蓋子，煎好燈就滅了。
9、出鍋的鍋貼，我做的皮子有些厚。不過味道還行的！
千里飄香谷
