脆餅夾肉怎麼做|脆餅夾肉的做法

“白吉饃的翻版。大寶吃完後說“媽媽你放的肉太多了”。在家自己做就是任性，想放多少就放多少。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脆餅夾肉的做法步驟

• 1、從超市買的現成的餅胚。

• 2、炒鍋放油燒熱，下入餅胚小火炸。

• 3、炸30秒翻面，炸成兩面金黃即可。

• 4、平底鍋放油，打入雞蛋煎成蛋餅。

• 5、炸好後的樣子。

• 6、夾餡所需要的食材:蛋餅，滷肉，青椒，生菜。蛋和肉是一個餅的量。

• 7、把炸好的餅從中間切開，抹一層蒜蓉辣醬(甜麵醬或是蒜蓉辣醬，黑椒醬看自己喜歡)。滷肉和青椒一起剁碎，這個是純瘦肉的。

• 8、再餅裡夾肉滷肉，生菜，蛋餅即可。

• 9、再來個肥瘦相間的。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

滷肉方法：肉切塊焯水後，在鍋裡放入水，肉，生抽，老抽，鹽，花椒，大料，桂皮，小茴香，香葉等香料滷製。用高壓鍋會更省時省力。