香甜的麻香紅豆糯米餅如何做簡單又美味

麻香紅豆糯米餅，軟軟的糯米，配上香甜可口的紅豆，很美味的搭配。紅豆又名相思豆，不但香甜可口，好吃，寓意也好。在油鍋裡煎炸過後，外酥裡嫩，外面一層經過油鍋的洗禮，變得金黃 香脆。裡面沒有直接接觸到油鍋，但是糯糯的軟軟的，好好吃的樣子。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米粉加入糖粉混合，然後加入牛奶和勻揉成軟硬適中的麵糰。

2.生芝麻倒入碗裡備用。

3.將麵糰分成均等的五份，平均一個30克左右，取其中一個窩成碗狀，包入一個10克的紅豆沙。

4.將收口捏緊幷包圓。

5.放入芝麻裡面滾一圈，

6.平底鍋放少量的油，把餅坯放入鍋裡，用手輕輕壓扁，小火煎至兩面金黃即可。

7.咬一口，外層香脆，裡面甜糯。

烹飪技巧

1、小火煎，火大了容易外層熟，裡面還是生的。