1、普通麵粉適量，酵母粉用溫水化開，與麵粉混合，揉成光滑麵糰至溫暖處醒發，發酵至兩倍大就好了。
2、發酵好的麵糰加入適量麵粉排氣後揉勻。
3、菠菜一捆擇去根部和老葉，洗淨，放開水鍋裡面焯燙一下撈出過涼，切成末攥幹。
4、兩個雞蛋打散炒成雞蛋碎備用。
5、粉絲泡軟切成小段備用，蔥薑末備用。
6、蝦皮適量備用。
7、香乾一塊切成小粒備用。
8、所有食材放在盆裡。
9、放入香油，蠔油，生抽。
10、攪拌均勻。
11、放入玉米油，鹽，調好餡料。
12、醒發好的麵糰揪成均勻的劑子，擀成包子皮。
13、取一個皮，放入菠菜餡料。
14、包成包子。
15、依次做好所有的包子放在蒸屜裡。
16、二次醒發十五分鐘，水開後蒸八到十分鐘，關火後等一下再開鍋，防止表面回縮。
17、出鍋啦。
18、白白胖胖的包子。
19、香氣撲鼻啊。
20、香醋加入少許芥末油調成蘸汁，開吃吧！
21、成品圖！
22、流口水啊。
千里飄香谷
