茄子燜飯的做法 美味停不下來-----茄子燜飯 茄子燜飯怎麼做

“燜飯的做法非常簡單，特別適合忙碌的現代人，當然說適合懶人也沒問題，如果你愛他（她）而又廚藝不精，就這樣做吧，一定會讓愛情甜上加蜜。
茄子是非常有營養且美味的一種蔬菜，燜飯做過好多了，但還沒有嘗試過用茄子燜的，試過之後才知道，味道真好，一定要試試哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子燜飯的做法步驟

• 1、米提前用水泡上，這樣後面的菜菜準備好後，米也差不多泡了15分鐘。

• 2、在泡米的過程中，準備好幾種蔬菜，茄子切成細條，胡蘿蔔切丁，洋蔥切丁。

• 3、鍋裡倒適量的油，先放入洋蔥煸炒，炒出香味後，倒入胡蘿蔔翻炒一下，最後倒入茄子，翻炒均勻即可關火。

• 4、將炒好的菜菜倒入電飯煲內，稍微攪拌一下，就開始煮飯飯啦。

• 5、飯飯煮好後，都會有個燜飯的過程，在燜飯過程中，準備好蒜末和小蔥末。

• 6、將蠔油、生抽、蒸魚豉油和芝麻油倒在蒜末裡，拌勻。

• 7、飯飯燜好後，趁熱倒入準備好的蒜末調味，攪勻，最後加入小蔥就可以開吃啦。

小竅門

原料：大米1杯茄子1根胡蘿蔔1根洋蔥半個
調味：蒜末蠔油生抽蒸魚豉油芝麻油
配料：小蔥
1、這款飯飯做法非常百變，蔬菜可以根據自己的喜好來加，還可以加肉肉，隨自己喜歡就好。
2、米和水的比例我用的是1：1.2，根據自己平時喜歡的米飯軟硬度就可以啦。
3、幾種菜菜的量可以根據自己的喜好來放，今天一杯米，我用了一根普通大小的茄子，一小根胡蘿蔔和一個大洋蔥的一半。