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幹蝦燜茄子怎麼做|幹蝦燜茄子的做法
欄目:
熱菜
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食材
明細
主料
青茄子
(400克)
幹蝦
(80克)
輔料
大蒜
(30克)
豆瓣醬
(1湯匙)
鹹鮮
(
口味
)
燜
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
幹蝦燜茄子的做法步驟
1、青茄子切塊,用水浸泡10分鐘;
2、熱鍋倒入
花生油
;
3、將青茄子雙面煎;
4、先將大蒜炒香,再倒入幹蝦翻炒;
5、加入煎過的茄子、豆瓣醬炒勻;
6、倒入適量的清水,燜至汁幹。
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茄子
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