茄子燜飯 是一種簡單,方便,節約時間的一種菜餚做法,對於上班族,學生族等人群是非常方便的,畢竟操作簡單,而且美味,節約時間,材料簡單,市面上也很容易就能買到,便宜實惠,是居家人必備的一門菜餚,而且大家都很喜歡的菜,喝粥,下飯都可以。
主料
茄子 :適量輔料
佐料 :適量具體步驟
1米提前用水泡上,這樣後面的菜菜準備好後,米也差不多泡了15分鐘。
在泡米的過程中,準備好幾種蔬菜,茄子切成細條,胡蘿蔔切丁,洋蔥切丁。
鍋裡倒適量的油,先放入洋蔥煸炒,炒出香味後,倒入胡蘿蔔翻炒一下,最後倒入茄子,翻炒均勻即可關火。
將炒好的菜菜倒入電飯煲內,稍微攪拌一下,就開始煮飯飯啦。
飯飯煮好後,都會有個燜飯的過程,在燜飯過程中,準備好蒜末和小蔥末。
將蠔油、生抽、蒸魚豉油和芝麻油倒在蒜末裡,拌勻。
飯飯燜好後,趁熱倒入準備好的蒜末調味,攪勻,最後加入小蔥就可以開吃啦。