“忙碌的上班族每日奔波於家庭、工作之間,還要為家人準備一日三餐,怎樣才能將一餐飯做的營養有快捷呢?一定要試試焗飯哦!焗飯不但做法簡單,還可以放自己喜歡的各種食材。這次做了西蘭花鮮蝦焗飯,不但顏色漂亮有食慾,而且營養豐富,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍!”
1、首先要煮一碗米飯。
2、煮鍋水裡放點鹽,先焯熟西蘭花。
3、蝦去除蝦殼,蝦線,洗淨,焯熟。
4、炒鍋加橄欖油,倒入蛋液炒成穗狀。
5、加洋蔥丁,炒香。
6、放米飯,加少許鹽,炒勻。
7、將炒好的飯鋪一層在玻璃烤盤裡,放一層馬蘇裡拉乳酪。
8、再將剩下的米飯放入烤盤,放西蘭花、蝦仁,馬蘇裡拉乳酪。
9、烤箱預熱185度,將烤盤放入烤箱中層,上下火,烤20分鐘。
10、烤至乳酪融化即可。
11、誘人嗎?
焗飯的配料可以選擇您喜歡的任意食材。