鮮蝦蘆蒿芝士焗飯的做法 鮮蝦蘆蒿芝士焗飯，真的拉絲哦！ 鮮蝦蘆蒿芝士焗飯怎麼做

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鮮蝦蘆蒿芝士焗飯的做法步驟

• 1、蘆蒿切成段，用開水汆燙2分鐘變色即可撈出。

• 2、一碗飯倒扣進盤子裡，壓平。

• 3、把汆好的蘆蒿、切好的胡蘿蔔絲、燙熟的海帶芽擺盤。

• 4、鮮大蝦備用。

• 5、去掉蝦頭和蝦線，用料酒碼味備用。鍋裡放一勺油，油熱後倒入泰式甜辣醬翻炒。

• 6、倒入碼好味的鮮蝦炒至變色，加入一大勺水，略微收汁。

• 7、把蝦擺在飯上，再淋上炒蝦的汁水。

• 8、均勻撒上芝士碎，放入微波爐中打熱2分30秒或者3分鐘即可。

• 9、真的可以拉絲哦！吃的時候攪拌一下，味道會更好，每一粒飯都能拉絲！