土豆肥牛蓋飯怎麼做|土豆肥牛蓋飯的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆肥牛蓋飯的做法步驟

• 1、肥牛熱水下鍋，加入姜，料酒焯水撈起瀝乾。

• 2、土豆切丁。

• 3、洋蔥切丁。

• 4、碗里加入鹽，醬油，耗油，糖，老抽，黑胡椒粉，澱粉，適量水拌勻。

• 5、鍋裡熱油倒入土豆洋蔥翻炒均勻。

• 6、加入適量水煮開後燜5分鐘。

• 7、土豆變軟後加入肥牛，調好的醬汁煮開。

• 8、翻拌均勻，煮至濃稠即可。

• 9、盤裡加入一碗米飯，倒入肥牛土豆即可。