小炒松花蛋怎麼做|小炒松花蛋的做法

“過年，大魚大肉吃多了，也積攢了一些松花蛋。因買的這些變蛋剝皮要切開常常溏心。所以，放著不想吃……一個偶然的機會，我知道了”松花蛋”還可以吵著吃……”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

小炒松花蛋的做法步驟

• 1、將8只松花蛋放入鍋中燒水煮5分鐘，可防止變蛋切開時溏心。

• 2、煮過後的松花蛋剝皮後切開溏心變少了。

• 3、準備蔥薑蒜末和小米椒圈。

• 4、起鍋燒油。

• 5、下入配料炒香。

• 6、下入切開的松花蛋翻炒。

• 7、加入食鹽。

• 8、加入孜然粉。

• 9、加入辣椒麵。

• 10、加入白砂糖。

• 11、加入生抽。

• 12、加入蠔油。

• 13、翻炒均勻。

• 14、成品圖。