1、鳳梨切好,雞蛋再打散,剩米飯也打散。
2、鍋預熱,倒油。
3、放入米飯,炒一分鐘。
4、放入鳳梨,再炒一分鐘。
5、再倒入蛋液,炒均勻。
6、炒三分鐘左右,再加鹽和生抽和白胡椒粉炒均勻。
7、炒到自己喜歡的硬度。
8、出鍋。