1、自發饅頭粉300g
2、純牛奶100g
3、食糖30g
4、將牛奶倒入饅頭粉中
5、加入兩大調羹的食糖。
6、將饅頭粉、牛奶、食糖攪拌均勻。
7、揉麵過程中,加入約50g溫水,麵糰揉得軟些。
8、揉搓麵糰20分鐘左右,將麵糰充分揉勻。
9、揉好的麵糰,在表面拍一層水。
10、將麵糰蓋上一塊乾淨的溼布,靜置30-40分鐘。
11、發好的麵糰。
12、揉搓麵糰後,將麵糰分成若干大小均勻的劑子。
13、將麵糰劑子搓好放入蒸鍋中。
14、鍋中水燒開後,繼續蒸10分鐘。
15、10分鐘後關火,不要馬上開鍋蓋繼續燜上3-5分鐘。
16、一鍋的饅頭“笑”得好開心呀!
17、健康早餐——奶香小饅頭