“現在人們不僅僅是吃得飽。而且吃的食物要美色美味又健康。利用家裡現有蔬菜榨汁。做綠色麵條搭配一些喜愛吃的菜和佐料。一碗小面也吃出清新,自家做的健康安全,口味調料可自行選擇。入口不油膩,尤其適合老人兒童食用。”
1、菠菜洗淨、切碎榨汁
2、麵粉、鹽放在容器裡、倒入榨好的菜汁
3、混合麵粉和菜汁
4、揉到無干粉、保鮮膜包好鬆弛20分鐘、中間揉二次麵糰
5、取出麵糰放案板上擀、撒適量的乾粉擀麵
6、擀好的面折疊、切成寬窄一致的條
7、拎起麵條抖落下乾粉
8、燒到水翻花開鍋、下面條、
9、麵條浮起關火
10、蔬菜、煮雞蛋切好、麻醬用溫水稀釋好備用
11、成品圖分享。謝謝
12、成品圖分享、謝謝
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1、煮菜汁面一定要煮的時間短不易變色
2、和麵用菜汁的比例一定要小與正常和麵的比例(面和不要太軟)
3、和好的面注意避光,免得麵糰氧化