麻醬拌菠菜花生米怎麼做|麻醬拌菠菜花生米的做法

“春天正是吃菠菜的時候，菠菜具有通腸導便、增強抗病能力，今天交大家一種簡便吃法。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻醬拌菠菜花生米的做法步驟

• 1、菠菜把根切掉，要多洗幾遍，免得葉子上有草屑或者泥，在燒一壺開水。

• 2、找一個乾淨的盆，放入菠菜，再倒入開水，浸泡五分鐘，我把菠菜都是整根燙一下，燙好之後在切開。

• 3、等到菠菜變色之後沖涼水，把菠菜撈出來，我買的菠菜特別嫩，所以只能燙一下，也可以捏一下根部，如果軟了就可以了，把水擠乾淨。

• 4、把菠菜切成2釐米長，放到盤子裡。

• 5、麻醬放入碗裡，一次少加一點水，順時針攪拌，直至水分全部吸收，再加入一些水，還是順時針攪拌，如此操作幾次，直到麻醬很稀了，如果不想要那麼稀的麻醬，可以少放一些水。

• 6、把所有調料加入麻醬裡，按順時針攪拌，直至攪拌均勻。

• 7、把用微波爐做出來的花生米倒入菠菜上，再澆上調好的麻醬，大功告成了，配著粥吃，真的很美味。

• 8、成品圖。