“自從吃過一次菠菜面之後就愛上了它,其實味道和普通麵條沒什麼區別,但就是愛它的翠綠色,非常漂亮”
1、菠菜洗淨去根
2、洗淨的菠菜切斷放入豆漿機中,再加少量水,選擇果蔬汁功能
3、打好的汁過濾一下
4、準備和麵
5、用菠菜汁和麵
6、揉好的麵糰,用保鮮膜包起來醒10分鐘
7、等面的時間裡把麻醬調好
8、醒好的面切成塊,用麵條機壓成條。壓麵條的同時煮水
9、壓好的麵條直接放入沸水裡,水開了往上冒就澆點涼水,3次之後麵條就熟了
10、擦黃瓜絲,拌上調好的麻醬
1.榨菠菜汁的時候少放點水,顏色會更綠一點2.用冷水和麵,越硬越好,不用揉的太仔細,揉成形就可以了