什菌蒸蛋怎麼做|什菌蒸蛋的做法

“這是款鋒味菜，做法較費時間。用了不少菌菇，營養應該還蠻豐富的吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什菌蒸蛋的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、把青菜切段；胡蘿蔔、蟹菇等均切片

• 3、把所有菌類用切好的胡蘿蔔片等放水鍋，放香葉煮一個多小時（原貼3個小時）

• 4、這是煮出的湯水，放一點兒鹽。

• 5、過濾一碗湯水；把雞蛋打散；和在一起攪勻。

• 6、過濾蛋液

• 7、包上保鮮膜，中小火蒸熟。

小竅門

蒸熟的雞蛋可來點醬油、撒一些蔥花