“食用菌是綠色食品,也是蛋白質、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。”
1、將採摘回的菌菇放水裡泡兩分鐘,讓根部土泡下水。
2、用刷子洗刷根部,洗淨,用手撕成絲狀。
3、起油鍋,放入薑末,蒜末,炒至金黃,香味出來。
4、放入備好的菌菇絲。
5、炒熟盛出備用。
6、倒入開水。
7、水完全開後倒入蛋液。
8、倒入涼水調好的生粉液。
9、湯液開了後倒入菌菇。
10、撒入蔥花,細鹽。
11、裝盤,撒入黑胡椒粉,開始享用鮮美的菌菇蛋湯啦。
此菌菇是自己在樹林子裡採摘,因為小時候一直吃,認識,親們注意了,不是所有的野生菌菇都可以食用的,有些是有毒的。