“包子是一種古老的傳統麵食，一般由麵包裹著餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明（距今1800多年）。
包子這個名稱的使用則始於宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜群臣包子。”包子後注曰：“即饅頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子（意思是說饅頭沒有餡，包子有餡）。包子一般是用麵粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、乾菜肉、蛋黃、芝麻等。”
1、安琪酵母粉用35度水化開（放多少要看麵粉的量，背面有說明）
2、麵粉適量（根據人數）
3、酵母水一點點倒入麵粉，攪拌
4、麵糰整好，蒙上保鮮膜，待發酵（我是吃了早飯和麵，晚飯蒸的）
5、木耳提前泡好，切碎
6、大蔥香菇切碎
7、韭菜切碎
8、粉條熱水泡軟，切碎
9、全部放一起，加入以上明細調料，攪拌均勻，聞一聞，好香😬
10、發好的面放案板上，下面要先撒麵粉，好粘的，揉至光滑
11、開始包啦！孩子特別喜歡包，儘管包的一塌糊塗😵
12、請忽略我們包的形狀吧，沒法看😜不過自己包有樂趣，也適合自己的味道
13、我家的蒸鍋只能放兩層，我蒸了兩鍋才蒸完，每鍋時間25分鐘。剛一出鍋，孩子就搶著吃自己包的，雖然挺難看，吃著好香😋
14、忘記拍掰開的圖片了😞就勞駕大家想象一下吧😬
1.包子最主要就是發麵，注意水溫，太涼不容易發起，太熱就會燙死酵母。
2.包子餡隨意發揮，喜歡吃什麼就放什麼。說不定你的包子更好吃呢！
3.可以多蒸點，凍冰箱，想吃拿出來再蒸熱就行，特別方便。
4.可以一家人一起包，還能鍛鍊孩子的動手能力，看著自己做的包子，好有成就感呢😬
💪祝大家成功💪
千里飄香谷
