1、包菜手撕成大小不等的碎塊。
2、熱油裡,先加一勺精鹽,這樣確保菜不那麼快下水打蔫。。愛吃辣的,這一步加幹辣椒。
3、下包菜翻炒,全部裹上油後,加生抽,鹽和雞精,少量水。。加一點剪短的粉絲,還有適量滷好的肉圓肉皮(呃,我冰箱會常備一碗)。
4、燉到香味出來(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。