自制紫甘藍煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫甘藍洗淨，切成細末。

2.放入切好的蔥花。

3.倒少許白醋，讓紫甘藍的顏色變淺些。

4.加適量麵粉和鹽。

5.倒入適量清水，攪成能流動的麵糊後，放一小勺辣椒麵，拌勻。

6.平底鍋內放適量油，用勺子舀一勺麵糊放入鍋中。

7.兩面煎熟即可。

烹飪技巧

1、餅吃起來鹹香微辣，紫甘藍末有點硬的感覺，不喜歡這種感覺的可以把紫甘藍放料理機裡打碎，口感就更好了。2、麵糊不要太厚，能緩慢流動的樣子就好了。