“包粽子時用了蛋黃,留下一部分蛋白,搭配著紫甘藍炒了一道菜。”
1、紫甘藍洗淨切碎。
2、鹹蛋白加料酒、少許水攪勻。
3、鍋中放油,下入鹹蛋白炒熟盛出。
4、鍋中另放油,下入紫甘藍翻炒,加少許水燒至軟。
5、合入炒好的蛋白炒勻。
6、成品。