紫甘藍豆渣餅怎麼做|紫甘藍豆渣餅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫甘藍豆渣餅的做法步驟

• 1、紫甘藍切細絲，麵粉、豆渣備用。

• 2、將紫甘藍加鹽醃15分鐘。（如果想快點可用手抓一會兒，這樣就只要5分鐘左右就可以了）

• 3、把醃好的紫甘藍用手擠去水份。

• 4、麵粉中加入適量豆渣。

• 5、再加入紫甘藍和少量鹽攪拌。

• 6、揉成較溼的麵糰。（最好戴一次性手套，比較粘手的）

• 7、整好形，放入平底鍋，加少量油。

• 8、中小火煎至兩面金黃即可。