1、準備半顆紫甘藍,切絲待用,黃瓜,切絲待用
2、金針菇汆水,黃瓜絲用少許鹽醃製會,紫甘藍絲用溫鹽水泡10分鐘左右,三絲瀝水拌勻待用。分別用糖,鮮貝露,醋調汁
3、把三絲擺盤放入調好的汁水,有梅乾的放點梅乾,碼上檸檬片即可。
黃瓜醃製,主要是讓它出水,這樣瀝乾即可,最主要的是調的汁水,依個人喜好,酸甜自己DIY哦!