孕婦早期食譜

在懷孕的前幾個月，孕婦是很難受的，各種妊娠反應都會出現。不過這個時候各位準媽媽和寶寶們所需要的營養是很多的，所以孕婦  更加要注意自己的飲食。下面小編就為大家介紹一些孕婦早期食譜，一起來看看是什麼吧。

孕婦早期食譜

一、松子爆雞丁

材料：雞胸脯肉250克，松仁、核桃仁各20克，姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、澱粉、雞湯、雞蛋各適量

做法：

1.雞肉切丁，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、澱粉調勻碼位;

2.用鹽、醬油、胡椒粉、白糖、澱粉和清水兌成調料汁，備用;

3.蔥、姜、蒜切成細末;

4.鍋內放油燒熱，放入核桃仁和松仁，炒熟，撈出;

5.鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜炒香，加雞肉，滑散，倒入調料汁翻炒，最後加核桃仁和松仁，炒勻即成。

功效：此菜能夠促進大腦及各器官發育，對孕婦眩暈、便祕等症有食療作用。松子富含不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵等，營養豐富，具有增液息風、潤肺滑腸的功效。

二、乾貝燒冬瓜

材料：冬瓜500克，水發乾貝30克，鹽、味精、蔥、姜、料酒、澱粉、雞湯或高湯各適量。

做法：

1.乾貝與雞湯、蔥、姜、料酒一起用小火燜30分鐘;

2.冬瓜去皮洗淨，切條;

3.鍋內放油燒熱，將蔥、姜放入，炒香後去掉，加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與乾貝，燒至入味，即可。

功效：乾貝富含蛋白質、穀氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛溼。

三、拌茄泥

材料：茄子、醬油、香油、蒜泥、鹽各適量

做法：將茄子洗淨，削皮，切成兩半，裝在盤中上籠蒸爛，略涼後，放上醬油、香油、蒜泥、鹽，拌勻即可食用。

功效：清暑熱，補鐵補鈣，適於夏秋季節食用。

四、木耳青菜豆腐蝦丸湯

食譜原料

主料：蝦仁(200克)豆腐(150克)豬肉(肥)(100克)木耳(幹)(30克)空心菜(180克)雞蛋清(30克)

輔料：黃豆粉(15克)

調料：鹽(4克)香油(10克)白酒(5克)

做法：

1.把蝦剝殼去腸，洗淨瀝乾，豆腐攪碎，肥豬肉煮熟切碎。

2.蝦仁和肥豬肉放在碗內，加少許鹽、麻油、蛋白和豆粉，一起攪勻。然後用手把蝦仁豬肉碎擠捏成丸子，放水中煮熟。

3.青梗菜洗淨，去除去葉，切成4份，用開水焯一焯，木耳浸軟，洗淨去蒂。

4.起鍋把水煮開，放入丸子，青梗菜(空心菜)和木耳，再滾片刻，然後用酒和鹽調味即可。

功效：本品有清腸祛瘀、益氣耐飢、生津除煩的作用。

不知道小編介紹的這一份孕婦早期食譜中，有沒有能夠吸引到大家的呢？在懷孕早期，很多孕婦的胃口會變差，所以在選擇食物的時候一定要符合自己的口味，還可以選擇那些色彩鮮豔的食物來刺激食慾，不過儘量要清淡容易消化。