魚肉餡煎餃怎麼做|魚肉餡煎餃的做法

“大馬哈魚是一種比較珍貴魚種，脂肪含量極為豐富，肉味鮮美，營養價值很高。和雞蛋韭菜杏鮑菇搭配，鮮香好吃營養豐富。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚肉餡煎餃的做法步驟

• 1、普通麵粉400克。

• 2、同體溫差不多的溫水和麵。

• 3、大馬哈魚200克，雞蛋4個，杏鮑菇1根，韭菜200多克。

• 4、雞蛋煎成蛋花，其它食材都切碎。

• 5、韭菜要先用油拌一下鎖住水份。

• 6、拌餡，加蠔油，五香粉，鹽和香油，最後加上韭菜。

• 7、拌好餡放置10分鐘入味。

• 8、切劑子。

• 9、包餃子。

• 10、電餅鐺燒熱，加點油小火煎餃子。把餃子擺到鍋裡，稍稍有點嘠就可以加水了。

• 11、加了差不多100ml清水。

• 12、蓋上蓋子，小火大約10分鐘應該差不多了。

• 13、看到鍋裡餃子鼓起來了就好了。

• 14、煎好了，好吃營養的魚肉餡煎餃。