薺菜餃子放什麼餡

薺菜餡。顧名思義薺菜餃子那就是放薺菜餡料，只是會和其他食物混合一起做餡料，比如和雞蛋、蝦肉或者豬肉。相比之下，豬肉薺菜餡料最為美味，清香味美，也有豬油的香味，包餃子最香，但是在做餡料前，要把薺菜給焯一次水，加入花生油，這樣可保持薺菜的顏色，使薺菜更加翠綠誘人。