番茄鹹火腿的做法 【東北】番茄鹹火腿 番茄鹹火腿怎麼做

“因為火腿的鮮味濃、鹹味重，所以比較適合於和時蔬搭配烹製，比如：西紅柿、小白菜、菠菜、萵筍、絲瓜等等都可以，製作方法以汆燙為好，一般不用放鹽，味道清香，老少皆宜。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄鹹火腿的做法步驟

• 1、主輔料：西紅柿、火腿、絲瓜

• 2、把西紅柿洗淨切塊。

• 3、火腿切薄片、蔥切絲。

• 4、絲瓜去皮洗淨切片。

• 5、鍋燒開水，加適量牛肉粉調製鮮湯。

• 6、先放入絲瓜片汆燙，燒開即可。

• 7、再放入西紅柿。

• 8、燒開後，放入火腿、蔥絲。

• 9、旺火燒開，即可關火。出鍋盛入碗中，即可食用。

小竅門

1、用絲瓜只是為了搭配色澤，不放也可以。
2、沒有牛肉粉的話，用濃湯寶也可以。