紅薯小餅怎麼做|紅薯小餅的做法

“紅薯——粗糧，現代人的健康觀念，是要時常的吃點粗糧，紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯小餅的做法步驟

• 1、原料:紅薯、雞蛋、麵粉、蔥。

• 2、紅薯洗淨，用叉板叉成絲。

• 3、蔥切蔥花。

• 4、將紅薯絲、雞蛋、蔥花放到一個盆裡。

• 5、加入麵粉，用筷子攪拌均勻。

• 6、加入鹽和花椒粉，攪拌均勻。

• 7、鍋燒熱後，倒入食用油，將紅薯麵糊用手團成圓形，放入鍋中，再用手壓成薄餅進行烙制。

• 8、薄餅定型後，翻面，再烙另一面，兩面呈金黃色，取出裝盤。

• 9、成品。

小竅門

1、我用的叉板很細，所以絲也很細。
2、喜歡吃辣的，可以加點辣椒麵或辣椒碎。