“紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2這些物質,對促進人的腦細胞和分泌激素的活性,增強人體抗病能力,提高免疫功能,延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。”
1、準備好食材。
2、紅薯削皮,切片,上鍋蒸10分鐘。
3、蒸熟的紅薯趁熱,搗成泥。
4、加入白砂糖。
5、手抓餅皮取兩片,刷一層蛋液。
6、鋪一層紅薯泥,四面對摺,表面刷一層蛋液,撒上芝麻。
7、烤盤刷油,依次放入做好的紅薯餡餅,200度火,烤15分鐘。
8、烤之表皮開裂,即可。
9、成品圖。