1、白蘿蔔洗淨去皮切片。
2、放入碗中,加入適量的鹽,抓勻醃製半個小時,醃出水分。
3、醃蘿蔔的時候取姜去皮切片,大蒜切片。
4、醃好的蘿蔔去除細出的水分,但不要衝洗,放入飯盒中,倒入薑片和蒜片以及辣椒油。
5、然後放入生抽白糖和多一點的醋,攪拌均勻,然後蓋上蓋子,在冰箱裡醃製一晚即可。