“本人不會擺盤,比較實際。”
1、白蘿蔔一條有兩斤。
2、削皮,洗淨,切薄片。
3、放入盆中。
4、一勺鹽。
5、一勺糖。
6、攪拌均勻,蓋上保鮮膜。給他醃兩三個小時。醃出那個苦水,醃製過程中我比較喜歡攪拌一下,那樣子比較均勻。。
7、把醃製好的蘿蔔片擠幹水分。也可以用了涼白開清洗一下。
8、備好材料。
9、切好。
10、這個時候開始加配料。
11、半勺生抽。
12、1/3的陳醋。喜歡酸的可以多放。
13、倒入香油。
14、攪拌均勻。條件允許的話,可以蓋上保鮮膜在冰箱裡冷藏1~2小時那樣子更好吃,更脆。
15、如果口味重的人那些香油啊。陳醋啊。那些配料可以多放一點。