煎蛋蘿蔔絲湯怎麼做|煎蛋蘿蔔絲湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎蛋蘿蔔絲湯的做法步驟

• 1、所需食材：白蘿蔔、雞蛋、小蔥、香菜、枸杞。

• 2、小半根白蘿蔔擦絲。

• 3、熱鍋熱油爆香蔥花。

• 4、加入蘿蔔絲翻炒，炒到斷生。

• 5、盛出。

• 6、重新起鍋燒油，熱鍋熱油下入雞蛋，轉小火。

• 7、兩面煎到金黃。

• 8、加入炒好的蘿蔔絲。

• 9、加入適量開水（一定要加開水）。

• 10、轉大火燉。

• 11、加十三香適量。

• 12、鹽適量。

• 13、牛肉粉多半勺。（沒有可不加，也可加雞精）。

• 14、蔥、香菜切碎。

• 15、加入湯裡，關火。放幾顆枸杞點綴。

小竅門

重點：1、必須加開水湯色才會奶白！
2、蘿蔔炒一下去掉生氣味！