素食紅蘿蔔生煎小包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅蘿蔔生煎小包是小麥麵粉，紅蘿蔔，酵母粉，肉餡，加入了各種調味料製作而成的，非常好吃，營養豐富，吃起來比較爽口，作為一款麵食愛好者，特別喜歡吃這個包子，紅蘿蔔的餡料，可以幫助自己補充身體的維生素，胡蘿蔔素等營養物質，所以是老少皆宜的食品。

主料

小麥麵粉 ：150
紅蘿蔔 ：2根
酵母粉 ：4
肉餡 ：100

輔料

澱粉 ：適量
油鹽 ：適量
生薑粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 酵母粉放入溫水中攪拌均勻， 將它和麵；

2. 和成光滑的麵糰中後加蓋發酵；

3. 肉餡中加入鹽、料酒、胡椒粉和五香粉， 順著一個方向攪拌上勁；

4. 將紅蘿蔔絲放入，再加入適量的鹽和胡椒粉、香油，順著剛才的方向攪拌；

5. 發酵好的麵糰分割成大小相同的小劑子；

6. 將它擀成圓片；

7.將拌好的紅蘿蔔餡料放入其中；

8. 一邊向裡折一邊轉，最後將收口捏緊；

9. 燒熱鍋，放入適量的油， 將包好的包子整齊的擺放在鍋中先煎一下；

10. 再放入沒過包子四分之一處的水；

11. 加蓋慢慢的將包子汽熟後；

12. 再揭開蓋，小火將包子煎到底部金黃即可。

烹飪技巧

1。將酵母粉放入三十度左右的水中攪拌均勻，再用它來和麵，和成光滑的面圖靜置發酵；2.調餡料時先挑肉餡，再放入紅蘿蔔絲，再適量加入點鹽調味；3.麵糰下成合適大小的劑子，擀成圓片，包入餡料，一邊向裡折一邊轉，最後將收口捏緊成包子；4.煎包子時先將包子底部煎一下，再加入適量的水，將包子汽熟後小火慢煎，直至包子底部煎出金黃的殼來。