關於山姜的知識

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘女生想要保持年輕有活力的狀態，想要讓容顏得到很好地保養，那就一定的吃豬蹄。豬手中含有豐富的將原蛋白，對於想要美容養...

中國是茶的故鄉，在記憶中，茶是父親輩愛喝的，隨著科技的發展，茶不單單只是茶，茶作為防病治病的良藥來用，有“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”的說法。它衍生出的多種單品在現代生活中深受人們喜...

老薑。用來煲薑湯的姜要選擇老薑，因為老薑味道濃郁，能夠使湯底味道更有層次，子姜的味道更淡，水分多而辣味不足，更適合用來炒菜。在買姜的時候，可以通過表皮顏色來區別老薑和子姜，老薑的顏色黃...

都可以，只是口感不太一樣。老薑泡陳醋香味濃郁，薑辣味足，但老薑中纖維較多，食用起來口感不太好，但食用價值高；而嫩姜一般多使用米醋泡，嫩姜水分多，纖維少，辣味適中，用米醋泡出來的嫩姜更為脆爽，可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山蛙：500仔姜：200萵筍：一條輔料豆瓣醬：一小勺料酒：適量小米辣：6個根據個人吃辣加減鹽：少許生粉：少許花椒：適量具體步驟1....

山東生薑的質量都不錯，大家可以放心去購買。山東生薑大多是由山東省青州市經濟開發區的大姜協會，我國最早開展生薑培育和推廣的正規機構培育的。經這裡培育的山東生薑的品種是非常多的，有...

“黑糖薑母片，是冬天祛寒必備良品，暖心又暖胃。食用老薑能改善經前症候群及消化不良，化痰止咳又祛寒，糖姜是冬天必備零嘴。寒冷的日子喝一杯熱辣辣的薑糖水，身體馬上暖暖的，很舒服，但不建議空...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山藥：500椰汁：225白糖：2湯勺水：250輔料具體步驟1.先準備一個小鍋，250g清水，不要多，等下能淹過山藥就好，因為等下還要下椰...

食材明細主料淮山（適量）老鴨（適量）輔料生薑（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生薑淮山蒸老鴨的做法步驟1、老鴨2、斬塊，3、淮山，4、薑片，5、淮山去皮切丁，6、薑片放進油鍋裡炒...

今天我們象牙介紹給大家的食物我想你們一定是覺得非常的熟悉，這兩種一個是山藥，一個是生薑，山藥呢，我們經常會選擇他用來做菜，但是生薑是一種生活上做菜的配料，今天我們就給大家介紹這兩種熟...

“不是蒜炒哦，是姜炒，不一樣的味道”食材明細主料山東大白菜（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜炒山東大白菜的做法步驟1、要數的話，還是山東的大白菜脆又甜，橫...

“雞肉滑嫩，山藥粉糯，木耳脆嫩肥厚，再配上沙姜獨特的香味，健康又有營養的一道蒸菜。”食材明細主料土雞（0.5只）幹秋耳（20g）鐵棍山藥（3根）輔料蠔油（1匙）鮑汁（1匙）黑芝麻油（1匙）東古醬油（3-4匙）沙姜（1塊）玉米...

“這是一款很好喝的薑茶，酸酸甜甜的。”食材明細主料蘋果（適量）山楂（適量）紅棗（適量）薑絲（少許）輔料黑糖（一塊）調料純淨水（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘋果山楂黑糖薑茶的做法步驟1、準...

老薑。老薑裡面有姜酚、姜油酮生物活性物質和豐富的蛋白酶，蛋白酶可以使姜撞奶成型，老薑的味道也更加濃郁一點，使用嫩姜裡面的蛋白酶不足是無法成型的。在製作姜撞奶的時候牛奶要用全脂牛...

“蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化...

“姐姐仔老家買了生坑魚，然後炸了一些。就帶了點脆炸山坑魚給我。將炸魚用醬油姜粒隔水蒸熱，也是很好吃很下飯的一道菜”食材明細主料炸山坑魚（100g）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜粒（適量）山泉...

老薑。老薑相比於嫩姜活性物質更多，有利於促進姜撞奶的成型，使用嫩姜會導致姜撞奶無法成型的。姜撞奶使用嫩姜還會導致蛋白酶不足，而老薑中含有的姜酚姜油酮等物質可以促進蛋白質的分解的...

“姜健寶採自中國福建幾印度尼西亞爪窪島的生態和有機姜，而且選用的全部是100%的嫩姜，無渣。30多年堅持生態有機種植，成為美國第一個獲得非轉基因官方真正的品牌，姜健寶在美國籍國際性的頂...

山藥在平時的生活中是屬於一種非常常見的食物，很多家庭的餐桌上都能看到它的身影，生薑即使一種菜餚又可以當做做菜時的佐料，吃法多種多樣，山藥和生薑都是非常常見的食物，但是大家對他們的了...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘小時候我就非常的喜歡吃豬手。因為外婆家養豬所以對小豬也有特殊的情節。今天給大家介紹的菜就是可口的山姜豬手。紅...

辣味不同。山東地區的嫩姜收到地理環境的影響其口感以及味道都會比較刺鼻一些，所以並不適合用於直接食用或是泡製食用等，大多用於去味去腥的功能；而四川嫩薑辣味適中，水分含量足，多被人們用...

“偶然看到一道大棗山楂蘋果湯，忽然一亮。做蛋糕剩下了3/4個蘋果，一堆山楂待用，這湯遇得真是時候。轉念之間，新的主意又蹦出來。曾經的那個姜棗蘋果湯正好可以與這大棗山楂蘋果湯結合起來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.山藥洗淨去皮，切小丁。大棗洗淨，去核。生薑去皮，切片。2.大米洗淨，泡上30分鐘。3.電飯鍋放水，燒開後，放入大...

“寒流尚未退盡，只是開始回撤而已。升溫補陽，抵禦寒邪依然不可鬆懈。姜辛，微溫，可發表去寒，去溼去水，健胃進食。大棗補脾益陰，調和營衛，補血安中。紅糖和中助脾，補血破淤。姜棗紅糖湯可補脾胃，溫...

食材明細主料大蝦（18只）輔料生薑（適量）大蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁大蝦的做法步驟1、準備好大蝦，清洗乾淨2、鍋裡放冷水，放入薑片，蔥段，鹽和料...