鮮蝦翡翠炒飯怎麼做|鮮蝦翡翠炒飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦翡翠炒飯的做法步驟

• 1、菠菜洗淨，切小段，先用熱開水燙一下去草酸，水倒掉不要；將菠菜放入攪拌機中，打入一粒雞蛋，攪打成菠菜蛋汁備用；

• 2、鮮蝦去泥線，去殼後，用少許生抽醃製；

• 3、米粒和豌豆粒放入加有少許油和鹽的水中煮熟，瀝乾水份備用；

• 4、白米飯裝入一個較大的盆中，倒入菠菜蛋汁、少許鹽、胡椒粉攪拌均勻；

• 5、鍋中熱油，先倒入綠米飯炒散炒香；

• 6、將綠米飯推一旁，放入蝦肉兩面煎至變色；

• 7、最後，所有原料，包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均勻，即可。